สูตรทำแพนเค้ก

สูตรทำแพนเค้ก แพนเค้กเป็นอาหารเช้าที่โด่งดังทั่วโลก เป็นที่รู้จักด้วยลักษณะที่นุ่มนวลและรสชาติที่หลากหลาย สามารถทำเป็นทานหวานหรือทานคาว มีหลายวิธีการปรุงรส ขนมแพนเค้ก และสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับทุกวัฒนธรรมและความชอบ มินิแพนเค้ก

สูตรแพนเค้ก

สำหรับการ ทำแพนเค้ก แบบคลาสิก สูตรแพนเค้กแป้งนุ่ม คุณต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้:

แป้งสาลี 1 ถ้วย

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู 1 ช้อนชา

โซดาผสมอาหาร ½ ช้อนชา

เกลือ ¼ ช้อนชา

นมเปรี้ยว 1 ถ้วย

ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง

เนยที่ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้ก

ในชามใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู โซดาผสมอาหาร และเกลือด้วยตีนขยำ

ในชามอื่น ผสมนมเปรี้ยว ไข่ และเนยที่ละลาย

ราดส่วนผสมที่เปียกไปยัง ส่วนผสมแพนเค้ก ที่แห้ง และคนจนเข้ากัน อย่าคนมากเกินไป ถ้ามีก้อนเล็กๆ ยังเหลืออยู่ก็ไม่เป็นไร

ตั้งกระทะที่ไม่ติด ให้ร้อนที่อุณหภูมิปานกลาง

ราดแบตเตอร์ลงบนกระทะ ¼ ถ้วยต่อแพนเค้กหนึ่ง

ทอดจนเกิดฟองบนพื้นผิว จากนั้นพลิกและทอดจนสุกทั้งสองด้าน

เสิร์ฟทันทีพร้อมสิ่งปรุงรสที่ชอบ เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผลไม้สด หรือครีมที่ถูกทำให้ขึ้นฟู ขนมหวาน